Votre sommelier IA personnel
Aldo gère votre cave à votre place. Il sait ce que vous avez, quand le boire, et quoi ouvrir selon votre repas. Vous, vous profitez.
Ça vous parle ?
Votre belle-mère arrive dans une heure. Vous retournez 40 bouteilles. Le Sancerre reste introuvable. Vous servez un Chardonnay tiède.
Un Pomerol à 80€, gardé précieusement. Vous l'ouvrez fièrement pour un anniversaire. Premier nez : vinaigre. Apogée ratée de 2 ans.
Vos amis comptent sur vous pour le vin. 60 bouteilles en cave, mais aucune idée de laquelle accompagne le tajine de ce soir.
10 ans d'achats. Des Bordeaux, des Bourgognes, quelques pépites. Mais vous ne savez pas si ça vaut 500€ ou 5 000€.
Aldo résout ces 4 problèmes. Voyez comment →
En action
Simple comme bonjour
Photo de l'étiquette du Chablis qu'elle vient d'acheter. Ou elle glisse la facture.
"Chablis Grand Cru 2021, Bourgogne. Marché : 45-55€. Apogée : 2025-2030." 3 secondes.
Marie range sa bouteille. Dans 3 ans, Aldo lui dira "C'est le moment." Elle n'oubliera pas.
Ce que Aldo fait pour vous
Photographiez l'étiquette. En 3 secondes, Aldo identifie tout : nom, millésime, appellation, prix de marché et fenêtre d'apogée.
Glissez votre PDF ou votre photo de facture. Aldo extrait chaque ligne : 6 Margaux, 3 Sancerre, 12 Bandol. Un clic, tout est rangé.
Indiquez votre menu et le nombre de convives. Aldo cherche dans votre cave et vous dit quel vin ouvrir, où le trouver et comment le servir.
32°C et terrasse ? Aldo vous propose le rosé idéal. Soirée pluvieuse ? Un rouge charpenté pour l'occasion. Il consulte la météo en temps réel.
Aldo surveille la maturité de chaque bouteille. Quand le moment idéal arrive, il vous prévient. Plus jamais de vin ouvert trop tard.
Un tableau de bord complet. Valeur d'achat, estimation marché, plus-value, répartition par couleur, région et millésime.
Témoignages
"Samedi dernier devant mes amis : 'Aldo, on mange des huîtres.' 5 secondes plus tard, j'avais le Sancerre parfait et son emplacement exact. Ils m'ont pris pour un sommelier."
"Mon mari achète du vin depuis 15 ans sans rien noter. Un week-end, j'ai tout photographié. Résultat : 3 200€ de vin et 4 bouteilles à boire d'urgence."
"J'ai photographié une facture de 24 bouteilles. 10 secondes, tout était classé, avec les prix et les apogées estimées. Avant, ça me prenait une heure sur Excel."
Pour chaque occasion
"Les voisins passent dans vingt minutes"
→ Aldo vous guide vers le rosé idéal, rangée 3
"Ce soir, bougies et risotto aux truffes"
→ Aldo recommande le Meursault 2020, carafé 30 min
"Il adore le Bordeaux, il faut marquer le coup"
→ Aldo trouve le Margaux 1998, son année de naissance
"Quelque chose de léger devant un bon film"
→ Aldo propose un Beaujolais frais à 14°C, sans carafage
Tarifs
Questions fréquentes
Aldo veille sur votre cave. Vous, savourez chaque verre.
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